SOPA DE LENTEJAS ROJAS O VERDES

 SOPA DE LENTEJAS ROJAS Y/O VERDES

Ingredientes:

            Lentejas.

            Cebollas cortadas en media luna.

            Aceite de sésamo o de oliva.

            Agua.

            Sal

Medidas. 1 de lentejas por 5 de agua.

Poner a cocer las lentejas con un poco de sal. Opción: se puede echar una hoja de laurel.

Mientras yangnizaremos (pochar) la cebolla con un poco de aceite y sal a fuego lento.

Cuando estén las cebollas pochadas añadiremos a las lentejas y dejaremos cocer todo junto.

Tiempo de cocción: 45 minutos.