Ingredientes:
Zanahorias cortadas en juliana muy finas y en tiras.
Coliflor. Cortaremos sólo las “flores”.
Aceite de sésamo u oliva.
Agua.
Sal.
Yangnizaremos las verduras por este orden: coliflor y zanahorias. Cuando estén pochadas echamos sal y cubrimos con agua.
Tiempo de cocción: 20 minutos.
Triturar. Se puede acompañar con trocitos de pan tostado.
Yangnizaremos? Si lo explicas un poco mejor...
ResponderEliminarYangizar en macrobiótica significa algo asi como sofreir con muy poquito aceite.
ResponderEliminarO sea pones 1 cucharada sopera en la sarten con la verdura remueves 10 min con un poco de sal a fuego vivo, despues lo tapas al fuego minimo 15 minutos.
Ok. Gracias
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