CALABAZA REBOZADA

Ingredientes:

            Calabaza cortada en rodajas y en trocitos de 1 cm.

            1 tacita de harina de trigo.

            1 tacita de harina de maíz.

            Una cucharadita de sal.

            1 ½ de agua.

            Aceite.

Tamari

Mezclar bien y hacer una masa con las harinas, el agua y la sal. Dejar reposar ½ hora como mínimo. Una vez pasado este tiempo añadimos los trocitos de calabaza.

En una sartén con abundante aceite freímos los trocitos de calabaza rebozados. Cuando hayamos frito, a los trocitos de calabaza añadiremos unas gotitas de tamari (neutraliza el efecto de la fritura).