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Jorge Limón

CURSOS DE MACROBIÓTICA

CURSO DE NUTRICIÓN, ENERGÉTICA Y COCINA MACROBIÓTICA.SERA UN DOMINGO AL MES, DURANTE 11 MESES, SÓLO 60€ CADA TALLER.

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TALLER DE DULCES MACROBIÓTICOS

TALLER DE DULCES SIN AZÚCAR, SIN HUEVOS Y SIN LECHE, CON INGREDIENTES NATURALES Y ECOLÓGICOS SIN ADITIVOS, CONSERVANTES, NI COLORANTES APTOS PARA DIABÉTICOS.

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TORTILLA DE LENTEJAS

1.    Tortilla de lentejas fermentadas.

    Ingredientes: lentejas rojas (puestas en remojo 48 horas), cebolla tierna, espárragos, sal, aceite de oliva, aceite de sésamo y pimienta.

    Cocinando:

-         Cuando las lentejas hacen espuma están preparadas, se ponen en una batidora con un poco de agua fresca, debe quedar cremoso, poner un poco de sal y pimienta y batir.

-         Saltear las verduras en aceite de sésamo y oliva.

-         Se puede añadir a la masa de lentejas, arrurruz o kuzu para compactar.

-         Cuando esté hecha la verdura, se mezcla todo.

-         Se pone un poco de aceite en una sartén a fuego bajo y se realiza una tortilla con la mezcla, tarda un poco más que si fuera de huevos, también se puede hornear.